滇西北 · 美食
香格里拉的高原味道
酥油茶暖身，牦牛肉干巴越嚼越香，松茸在雨季上桌。
味觉卡片 · 滇西北
迪庆的五张味觉卡片
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
代表菜
- 酥油茶配糌粑
- 牦牛肉干巴
- 琵琶肉
早点
- 酥油茶
- 青稞饼
- 藏式包子
应季时鲜
- 吉迪松茸
- 高山牦牛
- 尼西黑陶鸡
一杯
- 酥油茶
- 青稞酒
- 藏红花茶
街头小吃
- 糌粑
- 奶渣
- 烤土豆
吃之外
菜市场日，从认摊开始
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。
滇西北 · 美食
酥油茶暖身，牦牛肉干巴越嚼越香，松茸在雨季上桌。
味觉卡片 · 滇西北
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
吃之外
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。