滇中 · 美食
彝家的火塘与菌子
菌子火锅一锅鲜掉眉毛，坨坨肉在彝家宴上端上桌。
味觉卡片 · 滇中
楚雄的五张味觉卡片
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
代表菜
- 菌子火锅
- 彝家坨坨肉
- 牟定腐乳
早点
- 苦荞粑粑
- 米线
- 稀豆粉
应季时鲜
- 野生菌
- 南华鸡枞
- 彝家腊肉
一杯
- 荞酒
- 米酒
- 普洱茶
街头小吃
- 烤洋芋
- 荞糕
- 烧饵块
吃之外
菜市场日，从认摊开始
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。
滇中 · 美食
菌子火锅一锅鲜掉眉毛，坨坨肉在彝家宴上端上桌。
味觉卡片 · 滇中
从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。
吃之外
旅居的吃不靠菜单，靠本地人。菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。